millet

voici un produit que j'ai toujours au fond de mon placard, parce que nous l'aimons et qu'il nous permet de varier les menus.

j'avoue que je ne me casse pas la tête, je ne fais qu'une recette, celle que ma maman faisait déjà quand j'étais petite. c'était même un plat qu'elle préparait à l'avance, ne restait qu'à le gratiner, pour les jours où elle avait une activité juste avant le repas.

j'ai seulement adapté l'assaisonnement : sel et basilic pour maman, sel et épices (en général un mélange dit "italien") pour moi.

c'est un produit qu'on ne trouve souvent que dans les magasins bios. mais j'attire votre attention sur un point : la provenance. il est possible de trouver aujourd'hui du millet cultivé et décortiqué en france (mais aussi toutes sortes d'autres provenance, jusqu'à la chine, où excusez mon manque de confiance, on peut douter du bio, et en tout cas on est sur d'avoir consommer assez de carbone pour plusieurs vies) bref, lisez les petites lignes sur les paquets, réclamez, renseignez vous !

Comments

[nath2801]

Ma mere, qui vit chez nous depuis peu, reclame plus de graines... je vais le lui proposer :)

[Lucie fee]

J'en ai jamais mangé seul mais dans des mélanges de graines. J'essaierai!