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coupez en fines tranches : courgette, tomates, pomme de terre (ça ne fait pas très provençal, mais j'aime bien glisser des pommes de terre là dedans), oignon (aubergine, mais là je n'en avais pas), rangez les sagement ^^

sel, poivre, persil, basilic, ail écrasé, huile d'olive. pas besoin d'eau si les tomates sont juteuses, sinon juste assez pour démarrer la cuisson

environ 45 min à 1 h à 180 °C